Sastojci: 2 sirove tikvice ili 1 manja kuvana (na pari) bundeva ½ šolje indijskih oraha ili semenki suncokreta 2 šolje zeleniša (spanać, rukola ili miks mladih listova) 1 šolja povrtnog bujona ili vode 2 čena belog luka 3 kašike nutritivnog kvasca (za ukus sira) 3 kašike maslinovog ulja 3 kašike bezglutenskog brašna ½ šolje vode ½ kašičice kurkume u prahu So i biber po ukusu 1 pakovanje skuvane bezglutenske testenine (školjkice) Priprema: Blender: U blenderu sjedinite tikvice (ili kuvanu bundevu), indijski orah, beli luk, zeleniš i povrtni bujon. Miksajte dok smesa ne postane potpuno glatka. Brza zaprška (Roux): U šerpi na tihoj vatri pomešajte ½ šolje vode, bezglutensko brašno i maslinovo ulje. Neprestano mutite žicom oko 1 minut dok se ne zgusne. Sjedinjavanje: U šerpu sa zaprškom polako dodajte smesu iz blendera, i dalje držeći na tihoj vatri. Začinjavanje: Dodajte nutritivni kvasac, so, biber i kurkumu. Mešajte dok ne dobijete gustinu i izgled gustog sosa od sira. Serviranje: Ubacite skuvanu testeninu u sos i dobro promešajte dok svaka školjkica ne bude ravnomerno pokrivena. #posno #vegan #bezglutena #bezlaktoze

Punjeni batat ne mora biti dosadan. Otkrijte recept za moćan veganski obrok sa hrskavim šitakama i kremastim sosom od bundeve i konoplje koji hrani vašu kožu iznutra i jača imunitet.  

Više od mediteranskog klasika — ovo je recept koji direktno komunicira sa vašim digestivnim sistemom. Spoj blanširanog komorača, crnih maslina i termički obrađenog paradajza donosi tanjir koji trenutno umiruje nadutost, podstiče detoksikaciju i hrani vašu kožu moćnim antioksidansima. Idealan ručak za dane kada vašem telu treba reset.

Šarena vitaminska salata sa batatom, narom, brokolijem, humusom, tahinijem i haringom.