Mix za bruskete - krastavac, paradajz, rotkvice

Sastojci

• 1 mali krastavac, isečen na kockice

• 1 rotkvica, isečena na kockice

• 1 paradajz, isečen na kockice

• ¼ šolje sveže mirodjije, sitno iseckane (ili 1 kašika sušene)

• ¼ šolje svežeg peršuna, sitno iseckanog

• 1 kašičica jabukovog sirćeta ili limunovog soka

• 1 čen belog luka, sitno iseckan

• 1 kašičica maslinovog ulja

• 1 parče bezglutenskog hleba, tostirano

• 2 kašike biljnog probiotskog jogurta (npr. kokosov ili bademov)

• So i biber, po ukusu

Uputstvo

1. Priprema mešavine: U činiji pomešajte krastavac, rotkvicu, paradajz, mirodjiju, peršun, jabukovo sirće, beli luk, maslinovo ulje, so i biber. Dobro promešajte da se ukusi sjedine.

2. Slaganje: Na tostirani bezglutenski hleb bogato namažite probiotski jogurt. Preko toga stavite pripremljenu mešavinu povrća i začinskog bilja.

Nutrijenti

• Krastavac i Paradajz: Izuzetno visoka koncentracija vode i likopena.

  • Napomena: Ova kombinacija pruža dubinsku hidrataciju ćelija i antioksidativnu zaštitu kože od UV zračenja.

• Rotkvica: Sadrži sumporna jedinjenja i vitamin C.

  • Napomena: Sumpor je esencijalan za sintezu kolagena, dok sirova rotkvica podstiče lučenje žuči i olakšava varenje.

• Peršun i Mirođija: Bogati hlorofilom i apigeninom.

  • Napomena: Ovi sveži začini deluju kao prirodni diuretici, smanjujući nadutost lica i tela.

• Jabukovo sirće: Pomaže u balansiranju pH vrednosti želuca pre obroka.

• Probiotski jogurt: Izvor korisnih bakterija za mikrobiom creva, što je direktno povezano sa čistoćom kože ("gut-brain-skin axis").